Kluwih atau keluwih, bila orang sini kerap menyebutnya yang menjadi muncul. Bhs latinnya, Artocarpus camansi. Mungkin saja beberapa orang yang belum tahu, namun buahnya serupa nangka, cuma unggul kecil.
Perlakuannya juga tidak sama oleh nangka. Bila memasak nangka, kita mesti merebusnya dulu lalu dimasukkan dimasukkan bumbunya. Bila kluwih, kita tak butuh merebusnya terlebih dulu. Kluwih unggul enak dimasak pedas. Jadi, lodehnya ya lodeh pedas.
Bahan-bahan :
untuk bahan-bahan nya masuk ke link ini : resep sayur lodeh kluwih
Langkah menjadikan :
Kluwih dipotong kecil-kecil. Bersihkan, tiriskan.
Santan masukan dalam panci.
Sebelumnya masukan bumbu yang telah iris, berikan salam, lengkuas, terasi, garam, gula jawa.
Didihkan santan. Aduk-aduk jangan pernah santan pecah.
Masukan pete. Aduk sebentar.
Masukan kluwih. Aduk-aduk.
Sebelumnya masukan daun melinjo. Aduk sebentar. Matikan api.
Perlakuannya juga tidak sama oleh nangka. Bila memasak nangka, kita mesti merebusnya dulu lalu dimasukkan dimasukkan bumbunya. Bila kluwih, kita tak butuh merebusnya terlebih dulu. Kluwih unggul enak dimasak pedas. Jadi, lodehnya ya lodeh pedas.
Bahan-bahan :
untuk bahan-bahan nya masuk ke link ini : resep sayur lodeh kluwih
Langkah menjadikan :
Kluwih dipotong kecil-kecil. Bersihkan, tiriskan.
Santan masukan dalam panci.
Sebelumnya masukan bumbu yang telah iris, berikan salam, lengkuas, terasi, garam, gula jawa.
Didihkan santan. Aduk-aduk jangan pernah santan pecah.
Masukan pete. Aduk sebentar.
Masukan kluwih. Aduk-aduk.
Sebelumnya masukan daun melinjo. Aduk sebentar. Matikan api.